Želatiin 16.50€
Kogus: 650g
Koostisosad: 100% sealiha Bloom 280 söödav želatiin.
Söödav sealiha želatiin.
Želatiin on looduslik valk, mida saadakse loomset päritolu toorainest, mis sisaldab kollageeni. Seda iseloomustab kõrge aminohapete sisaldus ning see ei sisalda kolesterooli, rasva, süsivesikuid ega säilitusaineid.
Želatiini klassifitseeriv ja selle kvaliteeti määrav parameeter on Bloomi aste, mis näitab tarretise (geeli) kõvadust – mida suurem on kõvadus, seda kõrgem on kvaliteet.
Kollageen on meie keha ehitusvalk, mis täidab struktuurifunktsioone kõigis rakkudes ja kudedes. See moodustab üle 30% inimkeha valkudest.
Gastronoomias kasutatakse seda mitmesuguste roogade valmistamiseks.
Koostisosad: 100% sealiha Bloom 280 söödav želatiin.
Söödav sealiha želatiin.
Želatiin on looduslik valk, mida saadakse loomset päritolu toorainest, mis sisaldab kollageeni. Seda iseloomustab kõrge aminohapete sisaldus ning see ei sisalda kolesterooli, rasva, süsivesikuid ega säilitusaineid.
Želatiini klassifitseeriv ja selle kvaliteeti määrav parameeter on Bloomi aste, mis näitab tarretise (geeli) kõvadust – mida suurem on kõvadus, seda kõrgem on kvaliteet.
Kollageen on meie keha ehitusvalk, mis täidab struktuurifunktsioone kõigis rakkudes ja kudedes. See moodustab üle 30% inimkeha valkudest.
Gastronoomias kasutatakse seda mitmesuguste roogade valmistamiseks.
Soovitatav kasutamine: nt tarretava ainena.
Säilitamine: hoida kuivas ja pimedas kohas, lastele kättesaamatus kohas.